Tutto ha inizio nel 1966, quando il nostro papà Michele apre, in questa città, il "Ristorante al Porto da Michele a u palazz rosse" ed insieme a nostra mamma Anna iniziano a cucinare ed a far mangiare il pesce a persone di qualsiasi estrazione sociale.

Tra un primo piatto ed un secondo, veniamo alla luce noi, prima Leonardo, poi Salvatore ed infine Rita, tutti e tre impegnati, sin da piccoli, ad aiutare i nostri genitori.

Il tempo passa, e con duro lavoro e fatica, papà e mamma acquistano una piccola pensioncina abbandonata in siponto, per trasformarla, negli anni, in un albergo tre stelle suerior.

Noi cresciamo, studiamo e ci laureiamo, Leonardo in Economia e Commercio e Salvatore in Giurisprudenza, mentre nostra sorella, Rita, inizia subito dopo il diploma di ragioneria, a fare i conti.

Appena terminati gli studi, seguiamo a tempo pieno l'attività di papà, e la passione per la ristorazione, affianco a quella ricettivo alberghiera, ci porta ad aprire una piccola trattoria chiamata "Ai Due Dottori".

Il nostro intento è quello di farVi sentire come a casa Vostra, facendoVi assaporare i piatti della cucina di una volta, iniziando dall'accaparramento merci, che viene fatto nei mercatini rionali a cura di Leonardo, tra un banco del pesce ed uno degli ortaggi, a finire nelle mani della cuoca Zia Annetta, che sapientemente valorizza il tutto.

Il Giardino dei Due Dottori, tuttuno con l'albergo, è la nostra sede estiva, mnentre quella invernale è a Manfredonia in Via Maddalena n° 28, in un ambiente ricco di storia passata, dove una grande brace a legna riscalda i mattoni di tufo delle volte e delizia il palato dei nostri ospiti.

In breve, Vi abbiamo raccontato di noi, e del perchè di questo albergo e di questa trattoria, ma ora posate alla mano, lasciateVi consigliare da Leonardo e Salvatore su cosa Mangiare e su come rilassarvi in struttura. Buon appetito...e buon relax!!!